いちご農園

農作物を廃棄せず商品を開発！というミッションから本日は軽井沢のイチゴ農園に
来ました。

到着が昼だった事もあり、現地の会長様とランチタイム

これはウニのスパゲティ～とても美味しかった、あとサラダも最高でした。

ランチしながら、イチゴ商品の雑談をしながら何と！

何と何と猿を発見～

これじゃ、わかりにくいかな？

この猿がすごいのは道を横切る行為に関してちゃんと

歩道橋利用するんだって！

すごくね～人より頭良いかも！

でイチゴ農園へ移動～

このイチゴ農園がすごい、広い、二万株だって～かくれんぼも

運動会も出来る位のひろさだ！！

ビニールハウスの中では、みつばちを買っている、働くみつばちは7割位

らしい、2万匹いるようです。これば巣だ。

ハウスには多種なイチゴが沢山、どれも美味しい俺は章姫のみずみずしいイチゴに感動しました！とても美味しい～1800円で食べ放題。

イチゴはいくらでも食べられるね～

これが廃棄されているイチゴだ、味は変わらない、少しだけ色が悪いだけで捨てているのである。

これを、再生商品化したい。

イチゴって夢の食品。

ビタミンCが豊富、アントシアニン，フラボノイド，フェニルプロパノイド，エラジタンニン

イチゴ１００g中５０～１００ｍgと、

レモンを遙かに上回る量が含まれており、果物の中ではトップレベルである。

中程度の大きさのいちごを７～８粒食べれば、1日のビタミンＣ必要量を十分摂れる。

メラニンを作る酵素（チロシナーゼ）を阻害する働きが強く、

葉で阻害率は80％、茎で75％もあるそうです。

ヒアルロン酸を破壊してしまう酵素（ヒアルロニダーゼ）

の阻害率は、葉っぱで95.0％、茎で93％もある。

ビタミンＣの肌・皮膚を若々しく保つ美肌効果はよく知られている。

ビタミンＣは、コラーゲンの生成を促し、しわを予防する作用や、

メラニンの生成を抑えシミを予防する働きがある。

肌の悩みを抱えている人におすすめの栄養素だ。

イチゴ種子エキス体重，肝臓および副睾丸脂肪重量の減少と血糖値の低下が期待。

イチゴ種子エキスは，内外から作用する新たな美容・ダイエット機能を持つことにより，

美容食品や化粧品の配合原料として，幅広くご利用出来そうです。

下痢や便秘を防ぐなど整腸作用を持つ水溶性の食物繊維ペクチン、

体内に蓄積されたナトリウム（塩分）の排泄を促し高血圧を予防するカリウム、

虫歯予防効果があるキシリトール、さらにビタミン・ミネラルなどをバランス良く含んでいる。

期待出来る事

皮膚バリヤー機能

保湿作用

美白作用

皮膚抗老化・抗酸化障害作用

抗肥満作用

苺（いちご）　ビタミンＣ　ペクチン　ビタミンＢ群　鉄

苺（いちご）の栄養素（食材１００g当たり）

・ビタミンＣが８０ｍg

・食物繊維が１.４g

・カリウムが２００ｍg

・ビタミンB1が０.０２ｍg

・ビタミンB2が０.０３ｍg

・鉄が０.４ｍg

苺（いちご）の健康効果

夢の食品だね！